Aan de rand van de Vulkaaneifel, in het prachtige dorp Dahlem, kookt de in Frankrijk geboren chef-kok Pascal Valet met passie en ervaring voor elke smaak. In ons restaurant wordt bijzondere nadruk gelegd op seizoensgebonden en regionale producten. Wij vinden het belangrijk dat al onze gasten genieten van een goede keuken, daarom hebben wij bijvoorbeeld altijd gerechten voor vegetariërs op onze kaart staan. Wij vinden ook dat kinderen geen extra menu nodig hebben en bieden al onze gerechten voor onze kleine gasten tot twaalf jaar aan als kindergerechten voor de halve prijs. Naast de creatieve en voortreffelijke gerechten die we alleen maar kunnen aanbevelen, vervullen we ook graag speciale verzoeken. Spreek ons aan, wij verheugen ons op uw komst!