Ons restaurant
Aan de rand van de Vulkaaneifel, in het prachtige dorp Dahlem, kookt de in Frankrijk geboren chef-kok Pascal Valet met passie en ervaring voor elke smaak. In ons restaurant wordt bijzondere nadruk gelegd op seizoensgebonden en regionale producten. Wij vinden het belangrijk dat al onze gasten genieten van een goede keuken, daarom hebben wij bijvoorbeeld altijd gerechten voor vegetariërs op onze kaart staan. Wij vinden ook dat kinderen geen extra menu nodig hebben en bieden al onze gerechten voor onze kleine gasten tot twaalf jaar aan als kindergerechten voor de halve prijs. Naast de creatieve en voortreffelijke gerechten die we alleen maar kunnen aanbevelen, vervullen we ook graag speciale verzoeken. Spreek ons aan, wij verheugen ons op uw komst!
Das sind wir
Mit der Übernahme des Landgasthofes »Em Lade« erfüllt sich der französische Küchenchef Pascal Valet mit seiner Frau Evelyn und den gemeinsamen Kindern Mathieu, Graciana und Gilbert einen langgehegten Traum.
Die Familie lebt seit 1998 in der Eifel, in der sich Pascal einen Namen als Küchenchef durch sein Wirken im »Hotel am Park« in Stadtkyll und im Hotel »Augustinerkloster« in Hillesheim aufgebaut hat.
Davor war er in renommierten Häusern in Europa tätig, wo er in Süditalien auch seine aus Hanau gebürtige Frau Evelyn kennnengelernt hat.
Mit Professionalität, Leidenschaft und Engagement sorgt das gesamte Küchen- und Serviceteam für das Wohl seiner Gäste. Gastfreundschaft wird bei uns groß geschrieben! Für uns zählt Ihr Wunsch. Wir betreuen Sie gerne individuell und gehen auf Ihre Wünsche ein.
Der Landgasthof in der Eifel
Unser Gebäude liegt in der Gemeinde Dahlem (Nord-Eifel) und gehört zu Nordrhein-Westfalen. Durch das angrenzende Rheinland-Pfalz und der Nähe zu Belgien, ist unser Landgasthof der ideale Ausgangspunkt, um alle Sehenswürdigkeiten der Eifel zu entdecken. Es ist ein herrlicher Ort für Menschen, die die Natur, die Kultur und Entspannung genießen möchten. Die Umgebung mit den ausgedehnten Waldgebieten, Flusstälern und romantischen Landschaftsformationen ist ein echter Genuss für jeden Naturliebhaber.
