Unser Restaurant
Am Rand der Vulkaneifel, in dem schönen Ort Dahlem kocht der aus Frankreich stammende Chefkoch Pascal Valet mit Leidenschaft und Erfahrung für jeden Gaumen. In unserem Restaurant wird besonderen Wert auf saisonale und regionale Produkte gelegt.
Es ist uns wichtig, dass alle unsere Gäste auf den Genuss von guter Küche kommen, so haben wir zum Beispiel immer Gerichte für Vegetarier auf unserer Speisekarte. Wir finden außerdem, dass Kinder keine extra Speisekarte benötigen und bieten alle unsere Gerichte für unsere kleinen Gäste bis zwölf Jahren, als Kindergerichte zum halben Preis an. Neben den kreativen und vorzüglichen Gerichten, die wir nur empfehlen können, erfüllen wir Ihnen auch gerne besondere Wünsche. Sprechen Sie uns an, wir freuen uns auf Sie!
Das sind wir
Mit der Übernahme des Landgasthofes »Em Lade« erfüllt sich der französische Küchenchef Pascal Valet mit seiner Frau Evelyn und den gemeinsamen Kindern Mathieu, Graciana und Gilbert einen langgehegten Traum.
Die Familie lebt seit 1998 in der Eifel, in der sich Pascal einen Namen als Küchenchef durch sein Wirken im »Hotel am Park« in Stadtkyll und im Hotel »Augustinerkloster« in Hillesheim aufgebaut hat.
Davor war er in renommierten Häusern in Europa tätig, wo er in Süditalien auch seine aus Hanau gebürtige Frau Evelyn kennnengelernt hat.
Mit Professionalität, Leidenschaft und Engagement sorgt das gesamte Küchen- und Serviceteam für das Wohl seiner Gäste. Gastfreundschaft wird bei uns groß geschrieben! Für uns zählt Ihr Wunsch. Wir betreuen Sie gerne individuell und gehen auf Ihre Wünsche ein.
Der Landgasthof in der Eifel
Unser Gebäude liegt in der Gemeinde Dahlem (Nord-Eifel) und gehört zu Nordrhein-Westfalen. Durch das angrenzende Rheinland-Pfalz und der Nähe zu Belgien, ist unser Landgasthof der ideale Ausgangspunkt, um alle Sehenswürdigkeiten der Eifel zu entdecken. Es ist ein herrlicher Ort für Menschen, die die Natur, die Kultur und Entspannung genießen möchten. Die Umgebung mit den ausgedehnten Waldgebieten, Flusstälern und romantischen Landschaftsformationen ist ein echter Genuss für jeden Naturliebhaber.
